FRESAS AL VINAGRE DE MODENA


Ingredientes
-
12 fresas; 100 grs de azúcar; 150 ml. de vinagre de módena;
1 yogur natural
  
   Limpiamos 10 fresas y picarlas de forma alargada. En un cazo ponemos el azúcar a fundir y dejamos que reduzca unos minutos, añadimos las fresas y revolvemos, seguidamente incorporamos el vinagre de módena y dejamos que reduzca a fuego lento durante unos diez minutos. Machamos en un vaso las dos fresas que reservamos y la añadimos a la cocción, dejamos que reduzca todo cinco minutos más y pasado ese tiempo retiramos. A la hora de servirlo acompañamos con el yogur natural. Espero que os gusten y bon appétit.



Leonard Cohen - A Thousand Kisses Deep

Comentarios