FRESAS AL VINAGRE DE MODENA
Ingredientes
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12 fresas; 100 grs de azúcar; 150 ml. de vinagre de módena;
1 yogur natural
1 yogur natural
Limpiamos 10 fresas y picarlas de forma alargada. En un cazo ponemos el azúcar a fundir y dejamos que reduzca unos minutos, añadimos las fresas y revolvemos, seguidamente incorporamos el vinagre de módena y dejamos que reduzca a fuego lento durante unos diez minutos. Machamos en un vaso las dos fresas que reservamos y la añadimos a la cocción, dejamos que reduzca todo cinco minutos más y pasado ese tiempo retiramos. A la hora de servirlo acompañamos con el yogur natural. Espero que os gusten y bon appétit.
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